11 第 11 章 (第2/2页)

云怀瑾手里拿着个南瓜，南瓜养胃，云初长期饿肚子，肠胃怕是不好。他准备做个南瓜粥，再弄个喷香味甜的南瓜饼。
　　
　　做饼需要和面，梅兰将这活揽了过去。煮粥的活被竹菊接去做，云怀瑾只需要说一些注意事项。
　　
　　他自己也没闲着，将五花肉洗净剁成肉糜，加入鸡蛋，少量的盐和料酒搅拌调味，随后放置一边。
　　
　　又切了些葱花，西红柿烫皮，剥去后切块。
　　
　　大雍都是土灶，小厨房里的土灶是双灶门，竹菊已经把粥放在砂锅里小火熬煮，便过来帮云怀瑾烧火。
　　
　　热锅化猪油，油热放葱花，激出一阵葱香。云怀瑾没耽搁，把大瓷碗里面的西红柿倒入葱香四溢的铁锅中。
　　
　　西红柿的酸甜与葱香相融合，香的人忍不住抽动着鼻子嗅闻。
　　
　　等西红柿炒出汁水，云怀瑾才把备好的水倒进锅里。
　　
　　这水里云怀瑾趁着梅兰和竹菊不注意，加了些灵泉水。
　　
　　冷水入锅，西红柿汁液裹着油花浮在水面，黄中透红，好看的紧。
　　
　　水烧开后，云怀瑾把手洗干净，开始用瓷勺挖肉丸。
　　
　　肉丸圆滚滚的，先沉下片刻，又很快浮起来。没一会屋里又飘着一股肉香。
　　
　　云怀瑾挖完肉丸后，拿着木勺小心的撇去浮沫。一锅西红柿肉丸汤，很快做好。金黄的油花飘起，汤有西红柿的酸甜又有肉的咸香，香气缭绕，勾的人食指大动。
　　
　　云怀瑾让竹菊把汤装起来，自己去搅动南瓜粥，顺便往里面弄了点灵泉水。
　　
　　竹菊把西红柿肉丸汤装起来，加水把锅涮干净后，又在铁锅里倒水，继续烧火。用个竹架子放在锅里，又把装着肉丸汤的汤盆放在竹架子上。
　　
　　盖上厚重的草编盖子，就这么把汤放里面热着，等吃的时候再端出来。
　　
　　等南瓜粥煮好了，小厨房里又多了一股香甜的味道。这时梅兰的面也发的差不多，那面按着云怀瑾的要求加了南瓜汁，面团是黄色的。
　　
　　云怀瑾没准备做油炸的，云初的肠胃受不住，他只让梅兰做简单的发面饼，发的松软的面团，排气后揪成一个个面剂子。
　　
　　然后柔圆压扁成圆饼，一个能有成年男子巴掌大。放在平底的铁锅里烙，一面微微发硬带黄后，拿着木铲子铲动翻面。
　　
　　等两面都一样，发面饼就算好了。
　　
　　梅兰的面发的好，圆饼捏着就松软。
　　
　　在第一块饼烙好后，云怀瑾没忍住拿来吃了。从中间掰开，一股属于南瓜的甜香扑鼻而来，圆饼内里更是蓬松柔软，一口下去香甜绵软，吃着那味道口感是半点不比面包差。
　　
　　真好吃！
　　
　　梅兰也没想到这饼里还能加南瓜汁，加了后饼的味道是比以往多了分香甜。
　　
　　见东家都迫不及待的先吃了，梅兰一边烙饼，一边把过程又回忆一遍。
　　
　　既然是东家爱吃的，那她得记牢了做法，后头好再做给东家吃。
　　
　　云怀瑾不知道她的想法，只觉得梅兰烙的饼是真的超级好吃。他自己虽然知道方法，可发面总是发不好，弄出来的不如梅兰弄的好吃。
　　
　　本对于自己厨艺还有些自信的云怀瑾，现在是一点自信也没了。
　　
　　想到中午吃的那顿饭，也是梅兰和竹菊做的。如果她们知道食谱，按着食谱去做，那味道必然是比他自己做的要好。
　　
　　云怀瑾稍稍想了一下，就决定后面慢慢的把他知道的菜色都教给梅兰和竹菊。
　　
　　他对在古代今后的生活，脑袋里有个初步的规划。后面忙起来的话，他也确实没空做饭。
　　
　　南瓜饼烙好了后，云怀瑾想找食盒，不晓得在哪，便让竹菊找一下。
　　
　　竹菊心中虽有疑惑，不晓得东家好好的要食盒干嘛。不过她也没表露，很快找了个干净的雕花漆木食盒过来。
　　
　　云怀瑾觉得这食盒有点过于隆重，“有竹编的食盒吗？”
　　
　　“有的。”竹菊回道。
　　
　　“拿竹编的来。”
　　
　　竹菊愣了一下，竹编食盒价贱，不金贵。东家怎会想起用这食盒？
　　
　　揣着一肚子的疑惑，竹菊很快就又拿了个竹编的双层食盒过来。
　　
　　云怀瑾接过食盒，准备装饭食进去。见他拿碗，梅兰第一时间过来要接手，云怀瑾无奈轻叹，还是把碗递给了梅兰。
　　
　　“夹了一块南瓜饼放在碟子里，装了一小碗的南瓜粥，和一小碗的西红柿肉丸汤。”
　　
　　告诉梅兰要装些什么后，她速度很快，没一会就按着要求弄好了。
　　
　　两碗一碟只放了食盒一层，另一层被取了下来，直接盖上盖子。
　　
　　说来也巧，装好食盒后，笔墨就领着张木桥来了。
　　
　　云怀瑾以为张木桥会让他家里人来，没成想是他自己过来。