第697章 赵睿明真死了？ (第1/2页)

郭亚摇摇头，道：“上新菜品，也不是不行，只是老叶师傅那边，似乎有些不同意……”
　　
　　老叶师傅，就是当初龙湾哪家川菜馆的老板，也是小女孩叶芷的父亲。
　　
　　郑歌和对方见了几次，挺敦厚老实的人。
　　
　　只是在菜品方面，有些执着。
　　
　　郑歌笑了笑，说：“我觉得吧，单单川菜也是可以的。闻名全国的小天鹅火锅店，单做火锅，不也火遍全国？餐饮业属于服务行业，不单单要把菜品做好，服务也要跟上去。川菜坊现在的服务，虽说还可以，但还不够，远远不够。”
　　
　　蔡成有点晕，这说菜品呢，怎么又说道服务上了？
　　
　　不过他也听出来了，郑歌不太愿意上新的菜品。
　　
　　“郑总，您的意思是，川菜坊未来路线，主打服务？”
　　
　　郭亚扶扶眼睛。
　　
　　这年头服务行业虽多，如餐饮、商超等，都属于服务行业。
　　
　　可在一些企业里，服务只是附带的，用心做服务的企业，几乎没有。
　　
　　嗯，万家乐.生活广场，目前倒是主打服务。
　　
　　不论谁提起万家乐.生活广场，提起万家乐的服务，都会竖起大拇指。
　　
　　因为那服务，太贴心了，真正的能够让人愉快购物。虽然事后会肉疼，但下次购物，依然会不由地去生活广场。
　　
　　“不论是主打什么，都要有自己的特点。川菜坊，味道一绝的正宗川菜，是我们主打特点之一。接下来，我们把服务做好，比上新菜系更有用。”
　　
　　“你们琢磨一下，如何让顾客来到川菜坊，如同回到了家里。不，要让他们觉得，比回到家还要舒心。”
　　
　　“举几个例子，比如在餐厅里准备一些儿童玩具，比如擦鞋服务，还有比如婴儿座椅，婴儿床，供一些抱着孩子的顾客使用。”
　　
　　“还有一些小东西，比如围裙，防止菜汁溅到衣服上。还有创可贴、风油精。还有一些女人，因为留有长发，吃饭碍事，可以准备一些绑头发的皮筋等等。”
　　
　　“总之，就是把服务做到极致，顾客需要什么，这边可以及时提供什么。让顾客感到舒心、贴心。”
　　
　　郑歌说着，想起前世的某火锅店，不就是主打服务，做到全国闻名，市值近千亿的吗？
　　
　　嗯！关于那家火锅店，他没去吃过。
　　
　　不过听说，味道虽然不是特别好，但服务超好。
　　
　　哪怕贵一点，也有很多人愿意去吃。
　　
　　就是为了去享受那份服务。
　　
　　这是他前世在网上看到的，具体如何他不是很了解，毕竟没有亲自去尝试过。
　　
　　但从网上的评价来说，应该不差。
　　
　　蔡成听着，有些目瞪口呆。
　　
　　这也太夸张了吧？
　　
　　目前来说，还没任何一家餐厅，就是那些顶级餐厅，也没做到这一步的吧？
　　
　　一旁的郭亚，也忍不住扶了扶眼睛。
　　
　　这……真的是饭店吗？
　　
　　蔡成吐了口气，说：“郑总，我明白了。回去后，我立即召集高管开会讨论一下，做一份详细的计划。”
　　
　　“嗯，关于员工培训这块，让郭总配合你吧。”郑歌说。
　　
　　郭亚在旁笑着点点头。
　　
　　“行。”蔡成说。
　　
　　

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